Piparra

Ibarrako Piparra azal fina duen eta ia mina ez den pipermina da.

Bertako barietatea da eta oso era arduratsuan ekoizten da, ingurunearekiko errespetuzko hazkuntza-praktikak erabiliz.

Era selektiboan biltzen dira, produktuaren garapen puntu egokian, eta garraztasun eta gatz gutxiko ardo zuri ozpinarekin ontziratzen dira.

Jaki gozo hau beste janari batzuk laguntzeaz gain, hainbat aperitiboren oinarri gisa erabili daiteke ere bai. Adibidez, Gilda, zenbait modutara presta daitekeena. Normalean, Gildak osagarri hauek ditu: Piparra bat, oliba bete bat edo bi eta Euskal Herriko Kantauriko Antxoa bat. Hori guztia zurezko zotz batean sartzen da.

Antxoa White Tuna Txakoli